Pescamaretto - Martini Linea Gelato

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Pescamaretto

Per realizzare questa ricetta hai bisogno:

PRODOTTO Per una VASCHETTA
BASE
Acqua bollente 2500 g
Aymara Tutto Cacao 1 sacchetto
Cacao 22/24 Bruno 200 g
Liquore Amaretto 300 g
VARIEGATURA
Variegato Pesca Selezione Prestige q.b.
Granella di amaretti q.b.
TOTALE 4800 g

Preparazione

  • Unire l’acqua bollente a Aymara Tutto Cacao e aggiungere il Cacao 22/24 Bruno e il liquore.
  • Mescolare accuratamente con una frusta o un mixer.
  • Versare la miscela nel mantecatore e preparare il gelato.
  • In estrazione, variegare con Variegato Pesca Selezione Prestige e la granella di amaretto.
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