Gelatario d'Autore
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Mandorlato allo zafferano
Per realizzare questa ricetta hai bisogno:
| PRODOTTO | |
|---|---|
| BASE: | |
| Aymara Tutto Cioccolato Bianco | 400 g |
| Acqua bollente | 600 g |
| MISCELA GELATO: | |
| Base | 1000 g |
| Pasta Mandorla Dolce | 45 g |
| Zafferano (2 bustine) | 0,25 g |
| TOTALE | 1045g |
Preparazione
- Aggiungere l’acqua bollente a Aymara Tutto Cioccolato Bianco e mescolare accuratamente.
- Unire alla base lo zafferano e la Pasta Mandorla Dolce.
- Mescolare accuratamente con una frusta o un mixer.
- Versare la miscela nel mantecatore e preparare il gelato.
- Una volta pronto, mettere in vaschetta.