Preparazione

Stendere uno strato di Brunella CROK Crispies sul fondo di una vaschetta
e riporla in abbattitore fino all’indurimento. Versare la base bianca in una caraffa e aggiungervi Diamante Pistacchio Sicilia, Diamante Grezzo Nocciola e il Cremoso +.
Versare la miscela nel mantecatore e preparare il gelato.
Al momento dell’estrazione, versare il gelato – variegandolo con Variegato
Stracciatella Superior Fondente – sullo strato di Brunella CROK Crispies fino a formare una superficie liscia.
Riporre nuovamente in abbattitore fino all’indurimento.