Caribueno - Martini Linea Gelato

Gelatario d'Autore

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Caribueno

Per realizzare questa ricetta hai bisogno:

PRODOTTO
BASE:
Aymara Santo Domingo 390 g
Acqua bollente 610 g
MISCELA GELATO:
Base 1000 g
Rhum 40 g
Pasta Cocco 90 g
Aymara Cacao Naturale 45 g
TOTALE 1275 g

Preparazione

  • Aggiungere l’acqua bollente a Aymara Santo Domingo e mescolare accuratamente.
  • Unire alla base il rhum, la Pasta Cocco e Aymara cacao naturale.
  • Mescolare accuratamente con una frusta o un mixer.
  • Versare la miscela nel mantecatore e preparare il gelato.
  • Una volta pronto, mettere in vaschetta.
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