Cacao con il 10/12% di materia grassa, di origine 100% Repubblica Dominicana, dal colore marrone chiaro.
DOSAGGIO | FORMATO |
1 kg |

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Martini Linea Gelato offre le materie prime essenziali per dare al gelatiere professionista tutti gli strumenti necessari per realizzare gelati di altissima qualità.
Cacao con il 10/12% di materia grassa, di origine 100% Repubblica Dominicana, dal colore marrone chiaro.
Cacao con il 10/12% di materia grassa, di origine 100% Repubblica Dominicana, dal colore marrone chiaro.
DOSAGGIO | FORMATO |
1 kg |
Cacao con il 20/22% di materia grassa, ottenuto dalle migliori varietà di cacao. Dal colore marrone rosso.
Cacao con il 20/22% di materia grassa, ottenuto dalle migliori varietà di cacao. Dal colore marrone rosso.
DOSAGGIO | FORMATO |
1 kg |
Cacao con il 22/24% di materia grassa, dal colore marrone caldo.
Cacao con il 22/24% di materia grassa, dal colore marrone caldo.
DOSAGGIO | FORMATO |
1 kg |
Cacao con il 10/12% di materia grassa, non potassato e dal colore marrone dorato.
Cacao con il 10/12% di materia grassa, non potassato e dal colore marrone dorato.
DOSAGGIO | FORMATO |
1 kg |
Latte scremato spray in polvere perfettamente solubile.
Latte scremato spray in polvere perfettamente solubile.
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1 kg |
Latte intero spray in polvere perfettamente solubile.
Latte intero spray in polvere perfettamente solubile.
DOSAGGIO | FORMATO |
1 kg |
Latte scremato granulare in polvere ricco di proteine, per integrare il bilanciamento delle miscele in gelateria.
Latte scremato granulare in polvere ricco di proteine, per integrare il bilanciamento delle miscele in gelateria.
DOSAGGIO | FORMATO |
1 kg |
Latte intero granulare in polvere per ricostruire il latte liquido.
Latte intero granulare in polvere per ricostruire il latte liquido.
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1 kg |
Granella di nocciole tostate. Calibro 4/6.
Granella di nocciole tostate. Calibro 4/6.
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1 kg |
Nocciole intere tostate. Calibro 13/15.
Nocciole intere tostate. Calibro 13/15.
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1 kg |
Granella di nocciole tostate. Calibro 2/4.
Granella di nocciole tostate. Calibro 2/4.
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1 kg |
Granella di pistacchi tostati. Calibro 2/4.
Granella di pistacchi tostati. Calibro 2/4.
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1 kg |