Materie prime
Martini Linea Gelato offre le materie prime essenziali per dare al gelatiere professionista tutti gli strumenti necessari per realizzare gelati di altissima qualità.
Oltre al cacao Aymara, latte in polvere, nocciole e pistacchi, per preparare e decorare il gelato!
Latte
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Latte scremato in polvere granulare |
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Latte scremato granulare in polvere ricco di proteine, per integrare il bilanciamento delle miscele in gelateria. |
1 kg |
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Latte intero in polvere granulare |
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Latte intero granulare in polvere per ricostruire il latte liquido. |
1 kg |
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Latte in polvere spray intero |
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Latte intero spray in polvere perfettamente solubile. |
1 kg |
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Latte in polvere spray scremato |
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Latte scremato spray in polvere perfettamente solubile. |
1 kg |
Nocciole
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Nocciole intere 13/15 |
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Nocciole intere tostate. Calibro 13/15. |
1 kg |
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Granella di nocciole 2/4 |
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Granella di nocciole tostate. Calibro 2/4. |
1 kg |
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Granella di Nocciole 4/6 |
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Granella di nocciole tostate. Calibro 4/6. |
1 kg |
Pistacchi
| Prodotto | Formato |
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Granella di pistacchi 2/4 |
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Granella di pistacchi tostati. Calibro 2/4. |
1 kg |