Base per preparare un corposo “Fior di Panna”, fatto con latte e panna freschi, senza grassi vegetali, dal naturale gusto di panna. Eccellente per preparare, con l’aggiunta delle paste aromatizzanti, tutte le tipologie di gelato alle creme.
DOSAGGIO | FORMATO |
Fior di panna: 3 l per una vaschetta/Gelati preparati
con paste derivate da semi oleaginosi: 3 l + 300 g di pasta + 60 g di destrosio/Gelati preparati con paste zuccherine: 3 l + 300 g di pasta + 150 g di panna |
1 l Brik |
