Glassa dal gusto neutro e dalla trasparenza perfetta, può essere aromatizzata e colorata. Utilizzabile sia a temperature positive sia negative.

Glassa semitrasparente con il 5% di purea di fragole. Utilizzabile sia a temperature positive sia negative.

Glassa coprente dal gusto ben bilanciato tra succo e scorza di limone.
Utilizzabile sia a temperature positive sia negative.

Glassa coprente con il 3% di pasta pistacchio. Utilizzabile sia a temperature positive sia negative.

Glassa coprente con il 30% di cioccolato fondente. Utilizzabile sia a temperature positive sia negative.

Glassa coprente con il 30% di cioccolato bianco. Utilizzabile sia a temperature positive sia negative.