Base per preparare un gelato strutturato e cremoso dal gusto latte/panna. Senza grassi. Gluten free.
| DOSAGGIO | FORMATO |
50 g per l di latte + 230/240 g di
zucchero |
2 kg |
Linea Gelateria
Basi a dosaggio 40/50 g
Biancolatte 50
Base per preparare un gelato strutturato e cremoso dal gusto latte/panna. Senza grassi. Gluten free.
Biancolatte 50
Biancolatte 50 S.A.
Base per preparare un gelato strutturato e cremoso dal gusto latte/panna. Senza grassi e gluten free. Senza aromi.
Biancolatte 50 S.A.
Base per preparare un gelato strutturato e cremoso dal gusto latte/panna. Senza grassi e gluten free. Senza aromi.
| DOSAGGIO | FORMATO |
50 g per l di latte + 230/240 g di zucchero |
2 kg |
Base 50 gold F.C.
Mix senza grassi vegetali da utilizzare sia a caldo che a freddo. Ottima stabilità. Ideale per porzionatore.
Base 50 gold F.C.
Mix senza grassi vegetali da utilizzare sia a caldo che a freddo. Ottima stabilità. Ideale per porzionatore.
| DOSAGGIO | FORMATO |
50 g per l di latte + 230/250 g di zucchero |
2 kg |
Fiocco di Panna
Base a dosaggio 40 g per realizzare un gelato dal genuino sapore di panna fresca, con una piacevole nota vanigliata.
Fiocco di Panna
Base a dosaggio 40 g per realizzare un gelato dal genuino sapore di panna fresca, con una piacevole nota vanigliata.
| DOSAGGIO | FORMATO |
40 g per l di latte + 215/230 g di zucchero |
2 kg |